カミングダイエットを生み出した the WAVE

新しいフードテクノロジーの波を起こす「the WAVE」

「the WAVE」とは、日清食品グループの技術・開発・研究の拠点です。
食の最先端技術を切り拓く「グローバルイノベーション研究センター」と、
食の安全・安心を追求する「グローバル食品安全研究所」で構成されています。
「the WAVE」のミッションは、

「最も進んだフードテクノロジーの波を起こし、
その力強い波動を絶え間なく世界中に発信していく」

こと。

この壮大なミッションに挑戦するため、日々さまざまな研究が行われ、
日清食品グループが成長するためのコアとなる
新しい技術が生み出されています。

「the WAVE」では日清食品グループの代表的な商品である
即席麺だけでなく、チルド(冷蔵)麺や冷凍麺、
お菓子や乳酸菌商品の開発が行われており、
商品ジャンルの垣根を超えて技術を融合させることで、
未来に向けた新規技術の創出を図っています。

長年愛されているロングセラーのカミングダイエット。〜その安心と品質は先進の研究所が支えています。〜

味づくりのこだわり

「ダイエット食品は美味しくない」そんなイメージを覆したく、味にもご満足いただけるようにこだわりを持って作っています。

ダイエット食品としての栄養バランスと味の両立に苦戦しましたが、食事の時間を楽しんでいただけるクオリティに仕上がっていると思います。

また豊富なメニューレパートリーで食べ飽きません。「カミングダイエット」には食の可能性を長年追求してきた、私たちの想いが詰まっています。

小口 能里枝

日清食品ホールディングス(株)
グローバルイノベーション研究センター
食品開発部

栄養素バランスや満足感を大切に

栄養素バランスも食事の満足感も大切にしたい。
そんなお客様の思いに応えられるようカミングダイエットは開発されています。

栄養素については1日の摂取目安の1/3量以上のたんぱく質、食物繊維、11種のビタミン、4種のミネラルを配合しました。たんぱく質も優れた栄養価の指標であるアミノ酸スコアが100と、量だけでなく質にもこだわっています。

またカミングパスタは噛みごたえがあるので、よく咀嚼していただくことでカロリーを抑えつつも満足感を感じていただけると思います。

内田 侑里

日清食品ホールディングス(株)
健康科学研究部

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